Küchenmesser Doppelbock
Handgefertigtes Messer mit Stahlklinge. Länge: 33 cm, Klinge: 19 cm, Stärke: 2,5 mm.
" Küchenmesser Doppelbock"
Stahl: 125 sc
Griff: Messing, Eichenholz
Länge: 33 cm
Klinge: 19 cm
Stärke: 2,5 mm
Höhe: 5cm 125SC Stahl von Achim Wirtz ist ein sehr reiner Kohlenstoffstahl
SC125 ist ein niedrig legierter Stahl mit einem Kohlenstoffanteil von 1,25 %, 0,6 % Mangan und 1,2% Chrom
Das Messer ist in kompletter Handarbeit entstanden. Das Messer wurde am Wasserstein geschärft und kann somit auch einfach nachgeschärft werden.
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